この年末年始は、フランス家庭料理の訓練をば、とレシピ本を買っていくつか試してみました。この本、レシピが単純で材料も入手しやすい。味も、子供でも大丈夫な感じで、オススメです。 パテドカンパーニュ 1回目はテリーヌ型を使ったところ、家庭用オーブン…

ホンモノを読む前に、まずはどんな内容かお試しを。 ピケティの本の意義は、資本が富を生み出す資本主義は格差を拡大するということを膨大なデータで証明し、社会に問題提起したこと。個人的には、10年以上前に途上国で働いていた時に感じた「埋まらない格差…